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L’Osmosi Inversa e un processo di filtrazione molto spesso usato per la depurazione dell’acqua.

Funziona utilizzando la forza della pressione per forzare il passaggio di una soluzione tramite una membrana speciale, separando cosi la soluzione pura del solvente. Questo e il processo inverso dell’osmosi, che è il movimento naturale del solvente da una soluzione di concentrazione bassa a una soluzione di concentrazione alta, usando una membrana speciale , in assenza di qualsiasi tipo di pressione esterna.

L’osmosi inversa è il sistema di purificazione dell’acqua per usi alimentari più sicuro e più diffuso al mondo: questo procedimento permette infatti l’eliminazione di particelle inquinanti di dimensioni anche infinitesimali (fino ad un decimillesimo di micron, compresi dunque virus, batteri ad impurità in genere) garantendo cosi l’assoluta purezza batteriologica.

Le 5 fasi della purificazione sono:

1) prefiltro sedimenti (trattiene particelle solide come sabbia, ruggine, ecc.)

2) prefiltro carboni attivi (trattiene cloro e tutti i suoi derivati)

3) membrana osmosi (elimina il 100% delle sostanze organiche come virus, batteri e coliformi ed oltre 1’80% quelle inorganiche come metalli e Sali disciolti)

4) postfiltro carboni attivi (elimina l’eventuale presenza di sgradevoli sapori

5) lampada raggi UV (garantisce la totale sterilizzazione dell’acqua al momento dell’erogazione)